（清真）紅燒牛筋腩（2人份）(新舊包裝隨機發放)

Dish by Chef Cheng Kam Fu (鄭錦富師傅)

香港以紅燒牛腩和牛腱而聞名。 這種正宗、受歡迎、美味和標誌性的舒適食品配有濃郁芳香的牛肉湯，可以搭配焯過的麵條或蒸米飯。

米其林二星廚師鄭的特別食譜包含多種香料，使這道紅燒牛腩菜餚與其他牛肉菜餚區分開來。 牛腩柔軟、嫩滑，將肉湯的所有風味和香氣注入到極其新鮮、多汁的肉纖維和富含膠原蛋白的牛筋中。 它是用特別挑選的優質香料烹製的，將肉平衡到完美。 湯底是如此強烈和複雜，肉汁中含有濃稠的膠原蛋白，肌腱變成凝膠狀，牛腩在你的嘴裏融化。

風味融合，賦予這道菜非常獨特和誘人的香氣，使這道港式牛腩的味道天堂般美味。